Domenica 25 maggio 2025

SABINA LIBRI 2025

Mattina

Ore 10.00  Apertura della fiera e degli stand;
Presentazioni libri delle Case editrici presenti in Fiera:

• Dizionario di Archeologia del Cibo di Martina Tapinassi- Arbor Sapientiae Editore – Roma, 2025

• Rose Antiche  di Ugo Croce-Edizioni del Gran Sasso

• A tavola con gli antichi romani. Storia, aneddoti e tante ricette per scoprire come mangiavano nostri antenati culturali di Giorgio Franchetti-Edizioni Efesto

Pomeriggio

Ore 15.00 Apertura dei Lavori, Dott. Carlo Calvani, Presidente della Associazione Amici del Museo di Poggio Mirteto;

Ore 15.10 Presentazione libri delle Case editrici presenti in Fiera:

• La meccanica dell’oblio, di Alberto Osti Guerrazzi Affiori Editore
• Piacere Lucky Lucy. Umanamente artificiale, di Marco Boccia Navarra Editore;

Ore 16.00

• La cucina futurista, di F.T. Marinetti e Fillìa Edizione integrale, Il Formichiere Editore. Presentazione della Dott.ssa Caterina Placidi;
• Le sorelle Ti – Storie di sole, zucchero e colori. Con ricette di dolci semplici da fare insieme ai bambini di Morena Mancinelli. AG Book Publishing Editore. Insieme all’autrice presenta l’editrice, Angela Cristofaro

Ore 16.45 l’Accademia Italiana della Cucina

Avv. Francesco Maria Palomba, Delegato Rieti dell’Accademia Italiana della Cucina;

Ore 17.00: “I fagioli, i ceci e gli altri legumi (piselli, fagiolini, fave, lenticchie) nella cucina della tradizione regionale”.

Avv. Valeria Lettera, Segretaria della Delegazione di Rieti dell’Accademia Italiana della Cucina e membro del Centro Studi Territoriali Lazio.

Ore 18.00 : Degustazione dei legumi cucinati da Osteria la Chianina di Stefano Facioni, di Poggio Mirteto  e degustazione olio extravergine di oliva con l’Associazione Sabina Flavour, ASAF

 In Fiera sarà possibile acquistare il libro “La cucina sabina” di Truini Palomba M. G. Editore Franco Muzio

LA FIERA ALL’APERTO DOMENICA: 

“Introduzione alla raccolta di piante selvatiche commestibili”, ore 12,30 – 13,30 passeggiata nei dintorni della Biblioteca e a Parco San Paolo a cura di Raffaella Petroccione di ErboRestia, per informazioni e prenotazioni cell. 3349383406, partecipazione gratuita.

PROGRAMMA COMPLETO

SABINA LIBRI 2025

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